해바라기 Microgreens를 빠르고 쉽게 재배하는 방법

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해바라기 씨의 고소한 맛을 좋아한다면이 해바라기 마이크로 그린을 좋아할 것입니다. 그들은 바삭한 질감과 충분한 영양분을 추가하면서 모든 풍미를 유지합니다. 또한 매우 빠르고 쉽게 성장할 수 있습니다!

그렇다면 해바라기 마이크로 그린이 전체 해바라기 식물과 다른 점은 무엇입니까? 그들은 여전히 ​​거대한 노란색 꽃으로 자라는 같은 종이지만 훨씬 빨리 수확됩니다. 성장할 때 마이크로 그린 , 우리는 씨앗에서 나온 첫 번째 잎인 자엽을 쫓습니다. 해바라기 씨는 간식에 딱 맞는 두 개의 둥글고 통통한 자엽을 자라기 때문에 훌륭한 후보입니다.



작은 아파트에서든 큰 뒷마당에서든 해바라기 초목을 재배하든 상관없이 결과를 즐길 수 있습니다. 단 2 주 만에 샐러드, 샌드위치, 수프, 스크램블 드 에그에 영양가있는 묘목을 추가 할 수 있습니다. 이렇게 짧은 성장기와 맛있는 보상으로 무엇을 잃어야합니까?

성장하는 해바라기 Microgreens를위한 좋은 제품 :

해바라기 Microgreens 빠른 정보

맛: 너트, 바삭 바삭
침액: 12 시간 단위로 24 시간
헹굼 / 배수 : 선택 과목
발아: 2 ~ 4 일
이상적인 수확 : 8-14 일

성장하는 해바라기 Microgreens

마이크로 그린을 재배하는 것은 매우 쉽고 해바라기 마이크로 그린을 재배하는 법을 배우는 것도 예외는 아닙니다. 다만 자료를 모으다 성장하고, 공간을 정리하고, 장식이 성장하는 것을 지켜봐야합니다!

기재

블랙 오일 해바라기 마이크로 그린의 경우 묘목을 쉽게 수확 할 수 있도록 얕은 용기를 권장합니다. 배수구가 아직없는 경우 몇 개의 구멍을 뚫습니다. 토양은 미세한 알갱이가 필요합니다. 그렇지 않으면 아기 뿌리가 고르게 자라는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.

해바라기 새싹은 씨앗에서 자라는 데 필요한 모든 것을 얻으므로 비료 나 토양 영양분에 대해 크게 걱정할 필요가 없습니다. 빛의 경우, 해바라기 마이크로 그린은 실제로 다른 마이크로 그린만큼 많이 필요하지는 않지만 좋은 설정이 제공하는 여분의 빛을 여전히 좋아합니다!

담그기

마이크로 그린 재배의 첫 번째 단계는 씨앗을 담그는 것입니다. 이렇게하면 딱딱한 외피가 부드러워지고 검은 기름 해바라기 씨앗이 빠르게 발아하는 데 도움이됩니다. 껍질이 너무 튼튼하기 때문에이 씨앗을 총 24 시간 동안 담그는 것이 좋습니다. 최소 4 시간은 꼬집음으로 할 수 있지만 오래 담글수록 싹이 잘납니다.

해바라기 씨를 실온의 물 한 그릇에 버리십시오 (너무 많은 열로 인해 살균됩니다). 12 시간 후 그릇을 비우고 씨앗을 헹구고 다시 채 웁니다. 그것들을 꺼내서 12 시간 후에 심기로 이동할 수 있습니다. 또는 씨앗이 갈라지기 시작할 때까지 기다릴 수 있습니다.

심기

심기 전에 재배 트레이의 바닥에 물을 붓고 위에 흙을 깔아줍니다. 흙은 물이 바닥에 스며 들지 않고 물을 흡수하여 곰팡이가 자랄 수 있습니다. 트레이 상단 바로 아래의 흙 라인을 채우고 약간 압축 한 다음 부드럽게 만듭니다.

이제 성장하는 마이크로 그린은 심기 규칙 책을 버립니다. 모든 공간을 덮을 수 있도록 토양 위에 씨앗을 뿌릴 것입니다. 하지만 겹치는 씨앗은 성장을 방해하므로 피하십시오. 흙으로 덮을 필요가 없습니다. 식물이 너무 무거워지기 전에 수확됩니다.

발아를 돕고 제자리에 유지하기 위해 해바라기 씨에 안개를 뿌립니다. 그런 다음 씨앗 위에 두 번째 쟁반을 놓아 어둡게 유지하십시오. 씨앗은 지하에서 발아하는 데 사용되므로 덮개를 좋아할 것입니다. 트레이가 너무 무거워서 작업하지 마십시오. 총 5 파운드를 들어 올리는 것으로 알려져 있습니다.

성장

마이크로 그린 유지 가장 재미있는 부분이어야합니다. 얼마나 빨리 성장하는지 믿지 못할 것입니다! 초록색 해바라기 씨가 싹이 트는 동안 뚜껑을 닫고 하루에 두 번 계속 분무하십시오. 며칠 안에 씨앗은 아기 해바라기 마이크로 그린으로 싹이 트게됩니다! 빛이 부족하여 변색 될 가능성이 높으며, 이는 덮개를 제거하라는 신호입니다.

매일 12-18 시간 동안 켜서 성장 빛으로 태양을 모방하십시오. 빛이 트레이에 가까울수록 좋습니다. 우리는 짧고 조밀 한 해바라기 마이크로 그린을 키우고 싶어합니다.

흙이 마르기 시작하면 더 큰 물이 담긴 쟁반 안에 쟁반을 넣어 바닥에서 물을줍니다. 이 방법은 해바라기 마이크로 그린이 건조한 상태를 유지하여 곰팡이가 자라는 것을 방지합니다.

해바라기 씨는 특히 댐핑과 같은 곰팡이 질병에 걸리기 쉽기 때문에주의해야합니다. 묘목에 흰색 성장이 보이면 자몽 씨앗 추출물로 처리하십시오. 다른 잠재력을 확인하십시오 여기에 증가하는 문제 .

마지막으로, 해바라기 자엽은 잎에 씨앗 껍질이 남아있는 상태로 튀어 나옵니다. 뭉치 위에 손을 문질러서 한 번에 모두 제거 할 수 있습니다.

수확

알기 전에 2 주 (또는 그 이하)가 끝나고 수확 할 준비가 된 것입니다! 해바라기 마이크로 그린은 길이가 3-4 인치 여야하며 각각 두 자엽이 있어야합니다. 진짜 잎이 자라기 전에 묘목을 수확하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 맛이 씁쓸해질 수 있습니다.

수확하려면 날카 롭고 깨끗한 가위와 그릇을 잡으십시오. 한 손으로 새싹 윗부분을 잡고 다른 손으로 흙 바로 위에 클립합니다. 마이크로 그린을 그릇으로 옮기고 나머지 트레이를 계속 사용합니다.

한 번 자른 해바라기 채소는 자라지 않지만 언제든지 더 심을 수 있습니다. 먼저 참수 된 뿌리를 토양에서 제거하십시오. 흙을 이미 몇 번 사용한 경우에는 퇴비 통 .

저장

사용하기 전까지는 씻지 않는 것이 좋지만 수확물을 씻을 지 여부는 당신에게 달려 있습니다. 무엇을 씌웠는지 알고 수확 할 때 흙을 뽑지 않았다면 싱크대를 건너 뛰어도됩니다. 그렇지 않으면 샐러드 스피너가 작업을 잘 수행합니다.

마이크로 그린은 밀폐 된 용기에 넣어 냉장고에 보관하십시오. 약 1 주일 정도 지속되지만 가능한 한 빨리 사용하는 것이 가장 좋습니다. 영양을 높이고 고소한 맛을 내기 위해 거의 모든 요리에 넣을 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q : 해바라기 마이크로 그린은 건강합니까?

A : 네! 해바라기 새싹에는 칼슘, 철분, 비타민 A와 C를 포함한 많은 비타민과 미네랄이 들어 있습니다.

Q : 해바라기 마이크로 그린에는 단백질이 얼마나 들어 있습니까?

A : 45g의 마이크로 그린은 약 1g의 단백질을 제공합니다.

Q : 해바라기 마이크로 그린이 다시 자라나요?

A : 아니요,하지만 이식하기 쉽습니다! 오래된 뿌리를 제거하고 신선한 씨앗을 뿌리십시오.

Q : 토양없이 마이크로 그린을 재배 할 수 있습니까?

A : 가능하지만 권장하지 않습니다 (우수 사례 참조 여기 ).