상추 Microgreens를 빠르고 쉽게 재배하는 방법
빠른 탐색
실제로 자랄 수있는 신선하고 영양이 풍부한 샐러드 채소를 먹는 것보다 더 좋은 것은 없습니다.
“그래, 존재한다면 좋을 텐데…”라는 말을 이미들을 수 있습니다.
글쎄요. 마이크로 그린 .
실제로 어떤 식물도 마이크로 그린으로 자랄 수 있는데, 이는 베이비 그린의 더 어린 사촌 일뿐입니다. 일반적으로 심고 약 8 ~ 20 일 후에 수확되는 마이크로 그린은 정원에서 재배 할 수있는 가장 빠른 전환 작물입니다.
오늘 우리는 상추 또는 샐러드 믹스 마이크로 그린을 재배 할 것입니다. 저는 여러분이 재배 할 수있는 가장 기본적인 마이크로 그린 유형 중 하나로 간주하여 초보자에게 완벽합니다.
양상추 / 샐러드 믹스 Microgreens 빠른 정보
- 맛 : 믹스에 따라 상큼하고 순한 맛, 강하고 매운 맛이 있습니다.
- 담그십시오 – 아니
- 헹굼 / 배수 – 아니
- 발아 – 1 ~ 2 일
- 이상적인 수확 – 8 ~ 12 일
아래에서 전체 성장 동영상을 촬영했지만 아래의 재료 목록을 사용하여 단계별 가이드를 따를 수도 있습니다. 이제 이러한 녹색을 재배 해 보겠습니다!
기재
상추 마이크로 그린을 재배하는 데 필요한 사항에 대해 알아보기 전에이 과정을 좀 더 원활하게 만들기위한 권장 사항 일뿐입니다. 집 주변에 이러한 재료를 많이 찾을 수 있지만 일부 장비에 투자하려면 다음을 권장합니다.
- 씨앗 : 나는 내 씨앗을 트루 리프 마켓
- 컨테이너 : 10 × 20 식물 재배 트레이
- 성장 매체 : 50/50 혼합 유기 화분 용 흙 과 코코넛 야자 껍질 )
- 빛 : 4 ′ T5 CFL 빛 성장 실내에서 자라면
- 보너스 : 스프레이 병
심기
첫 번째 작업은 트레이를 올바르게 준비하는 것입니다. 여기에서 프로세스를 간과하지 마십시오. 적절한 트레이 준비를 통해 마이크로 그린이 성장함에 따라 모든 종류의 문제를 피할 수 있습니다. 제 기술은 트레이 바닥에 물 4 컵을 추가하는 것입니다. 그때 코코넛 야자 껍질의 50/50 믹스와 미세한 포팅 믹스로 채 웁니다. 나무 껍질, 돌 또는 기타 파편의 큰 덩어리를 원하지 않습니다. 표면이 더 부드럽고 평평할수록 좋습니다!
양상추 믹스의 경우 1 온스의 씨앗을 표면에 골고루 뿌려주는 것이 좋습니다. 매우 고르게 퍼지고 싶다면 오래된 허브 셰이커를 사용할 수 있지만 간단한 유리 잔만으로도 효과가 좋습니다. 씨앗이 뭉치거나 고르지 않은 분포를 피하십시오. 씨앗이 발아 할 때 해당 부분에서 성장이 잘되지 않습니다.
씨앗을 뿌린 후에는 스프레이 병으로 트레이에 한 번 더 분무하고 1020 번식 트레이를 위에 놓습니다. 따뜻하고 어두운 곳에 1-2 일 동안 방치하고 필요에 따라 하루에 한두 번 분무합니다. 마이크로 그린 성장의 가장 큰 문제 중 하나 인 곰팡이 성장의 징후가 있는지 트레이를 매일 확인하십시오.
성장
2 일 후에 대부분의 씨앗이 발아했을 것입니다. 2-4 일 동안 계속 분무하고 정전 돔 아래에서 채소를 재배하십시오. 이 기간은 돔을 벗고 빛에 노출시키기 전에 그린을 특정 높이까지 올리는 데 중요합니다.
상추가 노랗게 보일 까봐 걱정된다면… 그러지 마세요! 식물의 잎이 광합성을 시작하면서 녹색으로 변하는 것은 햇빛입니다.
4 일 후 블랙 아웃 돔을 제거하고 그린을 빛에 노출시킬 수 있습니다. 실외에서 자라는 것은 잘 작동하지만, 마이크로 그린을 재배 할 수있는 일관된 환경을 확보하기 위해 LED 조명 아래에 광산을 두는 것을 선호합니다. 약 36 시간이 지나면 녹색으로 변하고 나이가 들어감에 따라 키가 커지고 건강해집니다!
'진정한 잎'의 첫 징후를 볼 수있을 때 상추 마이크로 그린을 수확 할 준비가 된 것입니다. 식물에서 가장 먼저 자라는 잎은 실제로 종자 잎입니다. 이미 종자 선체 내부에 형성되어 있습니다. 이것이 상추에서 자라는 정상적인 잎처럼 보이지 않는 이유입니다.
진정한 잎의 첫 징후를 볼 때 수확하거나이 진정한 잎이 조금 자랄 때까지 기다릴 수 있습니다. 수확량은 증가하지만 트레이를 재배하는 데 걸리는 시간도 늘어납니다.
수확
마이크로 그린 트레이를 수확하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일부는 칼을 사용하고 일부는 가위를 사용하며 일부 상업용 재배자는 특수 수확 기계를 사용합니다. 절단 날이 쟁반 표면과 평행하기 때문에 잔디 가위가 잘 작동한다는 것을 알았습니다. 그린을 쉽게 '깎을'수 있습니다.
뿌리가 흙에서 뽑히지 않도록주의하고, 실수로 부스러기 나 씨 껍질을 수확하지 않도록 줄기의 약 1/2 인치를 희생해야합니다. 마지막으로하고 싶은 것은 마이크로 그린을 세척하는 것입니다. 약간의 손상을 입히고 저장 수명도 약 30 % 감소합니다!
양상추 마이크로 그린은 아주 간단하게 자라며 전혀 시간이 없어서 샐러드로 만들 수 있습니다. 가능한 가장 빠른 준비를 위해 다음 5 가지 재료를 권장합니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 갓 짜낸 레몬 주스
- 강판 파마산 치즈
- 소금
- 후추
올리브 오일과 파마산 치즈는 믹스에있는 약간의 매운 채소를 잘라내어 샐러드에 좋은 크림과 포만감을 더합니다. 물론이 샐러드에 더 많이 추가해도됩니다.이 샐러드는 시작하는 데 필요한 기본적인 것입니다.
이 게시물은 내가 테스트하고 성장할 수 있도록 양상추 마이크로 그린 믹스를 제공 한 True Leaf Market의 후원을 받았습니다.